ארוחות מהזבל ~ תערוכת "שאריות"

ארוחות מהזבל ~ עמית שמיר. איך נראית מהפכה קולינרית שנולדה מפח האשפה?
​"מסע בטריטוריות העודפים" ~ סדרת אירועים מלווה לתערוכה "שאריות"

עמית שמיר, מציל מזון, אקטיביסט סביבתי, טבעוני על גבול הפירותני ואנטי־צרכני מושבע, מזמין להרצאה פרובוקטיבית, מצחיקה ומעוררת מחשבה על עודפים, צרכנות, ובזבוז מטורף של מזון.

שמיר, שמלקט חפצים מהרחוב ואוכל ממקורות שנזרקו מבתים, מוסדות ומסעדות, מדבר בכנות על שפע, אחריות, ובחירה אחרת – איך אפשר לחיות טוב, לאכול טוב, ולצרוך פחות.
הוא לא מטיף , רק מראה איך אפשר לשנות את התפריט של העולם, בצלחת אחת בכל פעם.

מנחה: ליסה פרץ

"מסע בטריטוריות העודפים" ~ סדרת אירועים מלווה לתערוכה "שאריות"

בין אם מדובר במשאבי טבע מזוהמים בפסולת, ארוחות גורמה מבוססות על מזונות שנשלפו מפחי אשפה, עיזבונות כמוקדי התלקחות בין שארי בשר, חומרי גלם שנותרו על רצפת חדר העריכה, בנייה ופירוק שלדי חיות או מסעות אל החדרים האחוריים של התת מודע באמצעות טיפולים פסיכדליים – האנושות נתונה בתנועה מתמדת ובלתי נלאית בפעולות איסוף וצבירה ובו בזמן סילוק והשלכה. 
בניסיון להעמיק, להרחיב ולברר את גבולות הגזרה של המושג "שאריות", נושא התערוכה הקבוצתית העומדת במרכז חג החגים, אנחנו משיקים לה סדרת אירועי לוויין שיעסקו במהותם, בטיבם ובייחודם של אותם עודפים מעשה ידי אדם, אשר לעיתים ממיטים הרס וחורבן ולעיתים מצמיחים מתוכם חיים חדשים.  מדיניות ביטולים